Amazing restaurant: Restaurant, Hotel Andaz, Tokyo

"餐廳的氛圍與美食相互輝映，是最好的組合！"

在外用餐時，應該都有這樣的經驗：餐廳的氛圍很好，不過，可惜菜色普通，或者，食物非常美味，但是裝潢好像減差了一點。既然我們無法避免『吃氣氛』這件 事，用餐空間的精緻與否，就可能影響我們對該餐廳的評價。畢竟，在用餐時，我們同樣的在經歷用餐空間的一切，在用完餐之後，我們亦完成了一趟空間之旅。

這座位於東京都會區旅店最高點的餐廳，設計師的手法，提高了用餐時的良好經驗：刻意壓低的餐桌椅，拉高了天花的高度，使用餐者坐下來時更放鬆；自然材質的 運用（如木質與紅色皮革），提高了空間的暖度，拉近了空間與人之間的距離；大量的自然光，透過的型的落地窗，灑入空間之內；像繁星般的燈飾，增加我們對食 物的期待，亦配合窗外的夜景；一條木片環繞扭曲而成的天花吊飾，像是熱騰騰的菜所散發出的熱氣，同時亦形成空間的亮點與焦點。

空間與食物相互襯托，應該是最好的組合！

Photo credit: Restaurant, Hotel Andaz, Tokyo, spring of 2016