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| "廚房，就是一個工作室！" |
對許多下廚的人來說，廚房就是另一間工作室，它等同於一個工作的地方，代表著個人的工作領域；它需要有個工作檯面，儲藏空間，並與外界的互動視線…等。好的空間與動線的規劃設計，才能用的順手。俗話說：「工欲善其事，必先利其器」。如果目前廚房的功能與外觀已不敷使用，而想要改變的話，預算該怎麼抓呢？
第一、經濟款，大約在200,000至400,000左右
作法：直接找銷售規格品的廠商來進行。舊屋的話，可能要含蓋拆除舊廚櫃的費用，新成屋的話則容易的多。因為是規格品，所以廚櫃的規劃已被模矩化了，以方便量產。廠商會透過電腦繪圖的軟體來規劃與報價。而你的選擇如板面，桶身，工作檯面及家電，都會因為你的選擇而有所不同。
裝修：這類的裝修，是以保持原來廚房的格局為主，正確的說，應該是僅「安裝廚櫃與設備」而已。在原有隔間不動，牆面的出水口、地面排水及電源都不變，工作動線亦維持原狀的大前提之下，進行裝修。工期約1至2天就可以完成。
發包：直接找該廚具廠商即可。值得注意的是，廚具廠商的規劃，是屬於服務性質的，主要仍是以工程與產品為主，很少有廚具供應商純作規劃。
第二、設計款，大約在400,000至600,000左右
作法：如果原本廚房的格局，已無法滿足家庭成員的使用，這時就得要重新設計了。為了加大廚房的使用面積，或想要有不同的使用動線，或想與餐廳結合時，更動隔間的位置就是必要的了。通常，這類型的工作，因為隔間的變動而涉及送審，所以，要委託設計師來進行了。好處之一是，設計師會試著搭配原來其他房間的設計風格，以維持一個體整感。而設計師會有配合的廚俱廠商（或是客戶要指定某個廚俱商也行），在設計師先與客戶討論定案後的前提之下，廠商再依據結果進行細部規劃，如材料或設備的建議，以達到最理想的設計。
裝修：既然隔間已變動，規劃與設計上就彈性許多。而材質的選擇上，亦更多方案，例如，可利用木紋磚作地坪，人造石檯面，及烤漆玻璃作牆面…都是不錯的選擇，也省去泥作貼磚的費用。而天花的部份，可利用嵌燈或間照來增加廚房的氣氛，亦可利用天花的造型或木作櫃，來補足吊櫃上方會招染灰塵的剩餘空間。
發包：由設計師來承接即可，他可以同時顧及拆除、木作、泥作、水電等工項，作整體的統籌。
第三、頂級款，大約在600,000至800,000以上
作法：就是設計款的向上延伸了。除了廚房面積加大之外，可能出現廚房中島與餐桌結合的設計案。造型燈飾及桌椅的引入，亦增添了廚房的設計感。為了讓廚房有一體成形的觸覺，所有的物件，像是冰箱、徵波爐、烤箱、電鍋，全部都被整合在統一的面板後面，沒有零碎的物件出現，而顯得極簡與具現代感。
裝修：等於是住宅中的小裝修了。除了重立隔間之外，天、壁、地的材質亦全部更換，給排水的出口位置亦重新調整。石材、木作大量的使用，甚至會有電視或空調的引入，小型的讀書空間及坐椅的設計，更增加了廚房的豐富度。
發包：除了委託設計師之外，如有對某些活動傢俱有特別的喜好者，亦可以先和設計師討論其尺寸與造型的搭配度，再向傢俱公司下單，要注意交期的長短。
要特別注意的事是，針對廚櫃，差異最大的，是在面板及五金。桶身的部份，一般是塑合板，所以差異較小。另外，若選擇紋路明顯的木紋面板，要注意對花的費用。通常一片4x8尺的面板材，要對齊花紋的話，是會有成本的考量的，因為它可能要多花幾片面材，才能將整面櫃體的花紋對齊，而有整體的感覺。以上都是值得注意的地方。
Photo credit: Interior Design Magazine